1、五花肉切約0.2公分薄片。。
2、把醬油、米酒、木薯粉和糖加入切好的五花肉醃半個小時。。
3、姜切片，辣椒切片，蔥切段備用。。
4、鍋內入兩大匙油熱鍋子，先下姜和辣椒爆香然后大火放入醃好的五花肉拌炒約兩分鐘，調味后加入蔥段拌勻即可。。
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