豬骨白菜鍋怎么做？豬骨白菜鍋的做法
食材：
姜片5～6片，蔥花適量，米酒2大匙，鹽適量，鮮味炒手1點點做法：
1、 熬湯用豬肋骨洗凈后，丟入煮沸的水中，等水再次滾開后，撈起豬骨，用冷水稍微清洗后備用。。
2、 另備一湯鍋，注入冷水2000ml，并丟入姜片5-6片，煮至水沸。。
3、 等待水沸時間，準備湯底材料：大白菜1顆剝下葉片洗凈；玉米1根洗凈切段；白蘿卜削皮切小塊。。
4、 湯鍋水滾后，先加入燙過的豬肋骨與米酒2大匙，不加蓋煮約3-5分鐘（待米酒揮發）。。
5、 接著將大白菜、玉米、白蘿卜全放入湯鍋，（加蓋）煮至水沸后，加蓋小火悶煮約45分鐘。。
6、 45分鐘后，加入喜歡的火鍋料，煮至熟后，以適量鹽和康寶鮮味炒手（提味用，1點點就好，亦可不加，因為湯頭已夠鮮甜）調味，即可上桌享用！。
7、 湯碗中先加入1小撮蔥花，再盛入食材和熱湯，香氣十足！。
8、完成。
上一個：麻油腰花
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