豬頭皮怎么做？豬頭皮的做法

食材：

豬皮600公克，臺式鹵汁1200㏄

做法：

1.將豬皮放在瓦斯?fàn)t上，略燒去皮上的細(xì)毛后沖水洗凈，再放入滾水中略汆燙后撈起。

2.取鍋，加入臺式鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的豬皮，改轉(zhuǎn)小火鹵約35分鐘即可熄火。

3.食用前再切成片狀即可。

上一個：滋養(yǎng)開竅湯

下一個：南瓜蒸排骨

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