軟爛綿密綠豆湯怎么做？軟爛綿密綠豆湯的做法
食材：
毛綠豆200g，白糖180g，水3000cc做法：
1、食材如圖一。
2、綠豆洗凈備用水燒開(kāi)（3000cc水份量外）放入綠豆煮開(kāi)后（以淹過(guò)綠豆水份即可）濾過(guò)水份備用（去澀作用）。
3、將濾過(guò)水綠豆放入鍋中取3000cc中水量部份以淹過(guò)綠豆約一指半高度份量。
4、以大火煮滾綠豆后轉(zhuǎn)中火續(xù)煮。
5、煮至綠豆裂開(kāi)水份快煮干后（出沙作用）。
6、倒入3000cc剩余水入鍋以大火煮滾15分后。
7、倒入白糖轉(zhuǎn)中火續(xù)煮15分。
8、煮至需求口感熄火即可。
9、口感軟爛、綿密、沙沙的綠豆湯完成了。
10、上桌。
上一個(gè)：炒菊花菜
下一個(gè)：韭黃炒肉絲
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