可可綠豆糕怎么做?可可綠豆糕的做法
食材:
全蛋1個,椰子醬80克,赤藻糖醇1大匙,香草精1大匙,辣木葉粉1/2大匙,有機烘焙生黃豆粉1大匙又1小匙,洋車前子細粉1大匙又1小匙,巧克力磚(可省略)適量,月餅壓模(50g)1個,花片數(shù)個,烤箱上火預熱165度做法:
1、(前置步驟) 烤箱上火開 165 度預熱。
2、制作低糖可可綠豆糕的所有材料。
3、將椰子醬隔水加熱至融化~與表層的椰子油混和均勻。
4、將全蛋打成蛋液,加入赤藻糖醇、香草精一起混和均勻。
5、取另一個容器將 辣木葉粉、有機烘焙生黃豆粉、洋車前子細粉 一起混和均勻。
6、將步驟 3 與步驟 4 充分混和。
7、分批加入步驟 5 的粉一起混和均勻。
8、此時已經(jīng)形成一個可塑形的面團~用保鮮膜包好后,室溫靜置 10 分鐘。
9、將烘焙用可可磚切成小塊 (此步驟若不加可省略)。
10、這里使用 50 g 的壓模,取 20 g 面團先壓入模,在放入巧克力,在取 20 g 面團放入模具壓緊~(比例依照自己的模具做調(diào)整哦~)。
11、將面團脫模放到已經(jīng)鋪好烘焙紙的烤盤上。
12、放入烤箱烘烤約 8 分鐘即可出爐囉~。
13、美麗的低糖可可綠豆糕上桌囉~(*?-?*)。
上一個:板栗紅燒肉
下一個:豬肝豌豆苗湯
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