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可可綠豆糕怎么做?可可綠豆糕的做法

可可綠豆糕

食材:

全蛋1個(gè),椰子醬80克,赤藻糖醇1大匙,香草精1大匙,辣木葉粉1/2大匙,有機(jī)烘焙生黃豆粉1大匙又1小匙,洋車前子細(xì)粉1大匙又1小匙,巧克力磚(可省略)適量,月餅壓模(50g)1個(gè),花片數(shù)個(gè),烤箱上火預(yù)熱165度

做法:

1、(前置步驟) 烤箱上火開 165 度預(yù)熱。

2、制作低糖可可綠豆糕的所有材料。

3、將椰子醬隔水加熱至融化~與表層的椰子油混和均勻。

4、將全蛋打成蛋液,加入赤藻糖醇、香草精一起混和均勻。

5、取另一個(gè)容器將 辣木葉粉、有機(jī)烘焙生黃豆粉、洋車前子細(xì)粉 一起混和均勻。

6、將步驟 3 與步驟 4 充分混和。

7、分批加入步驟 5 的粉一起混和均勻。

8、此時(shí)已經(jīng)形成一個(gè)可塑形的面團(tuán)~用保鮮膜包好后,室溫靜置 10 分鐘。

9、將烘焙用可可磚切成小塊 (此步驟若不加可省略)。

10、這里使用 50 g 的壓模,取 20 g 面團(tuán)先壓入模,在放入巧克力,在取 20 g 面團(tuán)放入模具壓緊~(比例依照自己的模具做調(diào)整哦~)。

11、將面團(tuán)脫模放到已經(jīng)鋪好烘焙紙的烤盤上。

12、放入烤箱烘烤約 8 分鐘即可出爐囉~。

13、美麗的低糖可可綠豆糕上桌囉~(*?-?*)。

上一個(gè):板栗紅燒肉

下一個(gè):豬肝豌豆苗湯

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