泰式海蜇皮怎么做？泰式海蜇皮的做法
食材：
海蜇皮一大把，紅蘿卜兩條，小黃瓜一條，檸檬一顆，辣椒一條，魚露一湯匙，二號砂糖一大匙，香油一大匙，芝麻適量
做法：
1、將海蜇皮泡水4小時即可。
2、將水煮沸騰后關火靜置15分鐘，再用手摸鍋中的水，比較沒有很燙手就可以把海蜇皮放進水里攪拌30秒。
3、再把海蜇皮放入另一個鍋子冰鎮。
4、這時就可以制作醬料，首先把紅蘿卜和小黃瓜都刨絲。
5、再灑上一匙鹽，抓一抓，靜置15分鐘后，就可以把水分到掉。
6、再準備另一個碗，將所有的醬都放入碗里拌勻再加入海蜇皮和紅蘿卜小黃瓜，拌勻即可。
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