香醋黃瓜海蜇頭怎么做？香醋黃瓜海蜇頭的做法
食材：
黃瓜1/2條，黑木耳20克，海蜇頭100克，紅辣椒（切片）1個，蒜蓉2瓣，鎮江醋2湯匙，白醋1湯匙，生抽1茶匙，砂糖1湯匙，麻油1茶匙，蔥粒適量做法：
1、海蜇頭泡在水中4-5小時，每小時換水一次，然后切件。
2、黃瓜洗凈切片。黑木耳浸水至軟身，然后切件。
3、煮沸一鍋水，加入海蜇頭及黑木耳汆水10-15秒，撈起泡在冰水中，瀝干。
4、將蒜蓉、鎮江醋、白醋、生抽、砂糖及麻油拌勻成醬汁。
5、準備一個大碗，加入黃瓜、海蜇頭、黑木耳及醬汁拌勻。
6、放入冰箱冷藏2小時。
7、灑上紅辣椒片及蔥粒即成。
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