鯛魚片1片，蒜泥醬適量，蔥花10公克，蠔油1大匙，開水1茶匙，細砂糖1茶匙
1.把鯛魚片洗凈后，切厚片排放蒸盤上。
2.將所有調味料混合成醬汁備用。
3.將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘后取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。
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