竹筍魚片粥怎么做？竹筍魚片粥的做法
食材：
煮熟的白米飯3碗，芹菜末1碗，鮮菇類適量，干香菇（泡軟）15朵（中型），煮竹筍的湯15碗（吃飯碗），旗魚肉1斤，黑胡椒1匙，五香粉1/4匙，鹽、香菇粉適量，蝦皮2大匙，紅蔥酥2大匙，竹筍（中型）一支，肉絲1碗做法：
1、蝦皮爆香撈起備用～筍子切絲加水（要蓋過筍子）外鍋 用1杯水放入電鍋煮熟～。
2、泡軟的干香菇切絲爆香撈起備用～旗魚切1.5公分的片狀備用～。
3、油鍋放入肉絲炒到變白加醬油、五香粉、胡椒粉、紅蔥酥炒香》依序加煮竹筍的湯》竹筍絲、鮮菇類》白米飯》蓋鍋蓋煮沸》最后加入旗魚片》拌勻煮沸～Ps.水份的比例僅供參考，可自己調整增減～如果煮好沒馬上吃，高湯要放多一點，白米飯會吸湯汁～。
4、起鍋前調味加入蝦皮、芹菜末拌勻起鍋～。
5、營養(yǎng)豐富的《竹筍魚片粥》上桌了～。
上一個：咸鴨蛋燉飯
下一個：香煎大馬鮫魚
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