鮭魚骨一盒，鹽半小匙，米酒一大匙，太白粉一小匙
1、先把鮭魚骨洗凈后， 用剁刀剁成適當大小（太大塊才要剁， 不然直接都能用）， 再用鹽，酒，太白粉等腌制15分鐘。
2、起油鍋， 等油鍋到差不多180度的時候， 把魚骨放下去炸至金黃色后可以撈起。 等到油溫再次升高時， 再把魚骨放下去搶酥。
3、炸好的魚骨放在廚房紙巾上瀝油， 用白胡椒粉 鹽 干燥巴西利調味后就可以啰。
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