味噌魚骨火鍋怎么做？味噌魚骨火鍋的做法
食材：
鮭魚骨1盒，姜3片，蔥2根，洋蔥1/2個，白蘿卜適量，花椰菜適量，玉米筍適量，紅蘿卜適量，凍豆腐1盒，豆苗1包，肉片豬牛羊任選視人數(shù)做法：
1、 備料，洋蔥打成泥（或切細(xì)切碎）。
2、 小火炒香蔥、姜（或碎洋蔥），鮭魚略煎，嗆米酒1/2杯 （洋蔥泥免炒，直接同煮）。
3、 放入鍋底蔬菜 至排滿 （煮完會縮剩1/3）。
4、 加水淹過食材，大火燒滾改小火燉20分鐘 . ~放入味噌融化上桌，慢慢涮料慢慢吃，越慢越好。。
5、 沾醬 ★ 腐乳芝麻醬︰豆腐乳2方塊+ 芝麻醬1大匙+ 醋1小匙+ 蜂蜜適量+ 麻油。
6、 沾醬★ 腐乳辣豆瓣︰豆腐乳1方塊+ 豆瓣醬1小匙+ 醬油1/2小匙+ 糖1小匙+ 醋1小匙 （羊肉爐沾醬）。
7、 沾醬★ 豆腐乳油醋︰豆腐乳1方塊+ 醋1大匙+糖1/2大匙+ 麻油1大匙。
8、 沾醬★ 辣椒醬油︰醬油1大匙+ 醋1小匙+ 蜂蜜1小匙+ 生辣椒1個切圈+ 麻油1小匙 （香菜隨喜好）。
9、 ★ 辣椒醬油 分解圖好吃的辣椒醬油，酸甜不可少，辣度會隨辣椒浸泡時間增強。。
10、 沾醬★ 水果醬油︰柳丁1/2 個擠汁+ 醬油1大匙+麻油 （柳丁或橘子，果汁︰醬油=2︰1）。
上一個：花生小魚干
下一個：南瓜花酥配多春魚
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