簡易清蒸石斑魚怎么做？簡易清蒸石斑魚的做法
食材：
石斑魚約重1斤，靑?2拫，紅辣椒半根去仔，姜半棵，日本醬油少許，濠油少許做法：
1、石斑魚肉嫩又少骨，非常適合老人或小孩食用，營養又美味。買回來后一定要用刀子順向、逆向刮洗三、四次以上，讓魚皮外的黏液洗凈。
2、魚肚的血腸、肚皮也要用牙刷刷干凈。如此才能蒸出美味的魚鮮。。
3、只要少少的配料，不需多余的添加物，便可吃到健康的美味。
4、把?切段，其中一部份切細絲，辣椒也是，然后用冷開水泡之，是要做裝飾用的。姜切片。。
5、把部分姜片鋪在蒸盤上，如此可以不用油及防止弄破魚皮的好秘方。。
6、然后把魚放在姜片上。并把剛才剩下的姜片和?段分別放入及放在魚的身上。并淋少許淡醬油。。
7、準備魚材時鍋子的水開了。。
8、即可把魚放入鍋中蒸12分鐘。。
9、這是加味的調味料。。
10、把蒸魚留下的湯汁放入鍋中，加少許蠔油、醤油調味。。
11、這就是說剛才泡水的?絲及辣椒絲，他們經過泡水，就會變卷，把它們鋪在魚身上，再把滾開的湯汁淋在上面。。
12、媲美大廚的簡單清蒸石斑魚可以亮麗上桌了。從洗魚到上桌20分鐘內完成。在蒸魚的同時，可以再做其他菜。健康美味的食物就在我們的廚房，即省錢，更有健康?。
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