油浸小黃魚怎么做？油浸小黃魚的做法
食材：
小黃魚1條，鹽，橄欖油，蔥絲，姜片，料酒，蒸魚豉油，美極鮮味汁，大料，花椒，醋，醬油
做法：
1.將黃魚洗凈處理干凈，用刀在魚身兩面斜切幾道，不要切段。用姜片、大料、蔥、料酒、醋、醬油少許鹽腌制20分鐘。腌制好以后取出以上腌制的這些佐料
2.腌制好以后，蒸鍋底部添水，蒸之前再次加入姜片，蔥段，大料。然后在上蒸鍋蒸10分鐘
3.蒸好的魚取出以后，淋上一些蔥絲、蒸魚豉油、美極鮮味汁。鍋中倒入少許橄欖油，下花椒炸出香味，將熱油溫倒入黃魚身上，使黃魚表面被熱油炸燙一遍，更加入味
上一個：黑魚骨頭湯
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