黃金鯛魚燒怎么做?黃金鯛魚燒的做法
食材:
低筋面粉400g,細白砂糖適量,牛奶200ml,蛋2顆,地瓜2條,紅砂糖適量做法:
1、食材大集合!。
2、先把地瓜洗凈、去皮、切塊后放入電鍋里蒸(外面加入兩碗水),蒸好后趁熱拌入紅砂糖(也可不用,因為地瓜本身也有甜度),把它用成泥。
3、開始做鯛魚燒的面糊~,先把兩顆蛋打入碗中,加入牛奶、細白砂糖(看個人)。
4、然后攪拌均勻后,加入低筋面粉(需過篩,慢慢加入),完全均勻后(如圖)放入冰箱冷藏至少5小時(因為無添加泡打粉、蘇打粉,所以用這種方法讓他烤完后才不會塌下去)。
5、從冰箱拿出做好的面糊,攪拌,開啟鯛魚燒機的電源,倒入面糊(大概1/3),加入地瓜內餡(1/3),最后再蓋上面糊~~。
6、叮咚!完成囉~?。
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