柚香鯛魚片怎么做？柚香鯛魚片的做法
食材：
冷凍鯛魚兩包，素蠔油兩小匙，糖一小匙，木薯粉（地瓜粉）適量，面包粉適量，沙拉油適量，醃好的魚片全部，蒜瓣2~3瓣，清水兩大匙，柚子醬一大匙，蕃茄醬一大匙，糖1.5小匙，鹽少許做法：
1、醃漬鯛魚：鯛魚洗凈后斜刀切成數片加上素蠔油、糖一起拌勻后醃漬一個小時以上。。
2、炸魚片：木薯粉與面包粉調勻將醃漬完成的魚片裹上炸粉鍋中倒入適量的油，先把油燒熱將裹好炸粉的魚片下鍋以中火油炸至兩面呈現金黃酥脆撈起來瀝干油后擺盤備用。※面包粉可以增加酥脆口感。。
3、制作柚香醬汁：全程開小火，先將切碎的蒜末下鍋拌炒出香氣倒入兩大匙清水、一大匙柚子醬、一大匙蕃茄醬拌勻后再加入糖及少許鹽，大約煮五分鐘左右煮至湯汁稍微收干即可熄火。。
4、將煮好的醬汁淋在鯛魚片上就完成了外酥內軟，再搭上柚香酸甜的滋味孩子們都好喜歡，好捧場幸好媽媽有先見之明，為爸爸預留了一些果然整盤都讓孩子給吃光光了。。
上一個：昆布柴魚高湯
下一個：香辣比目魚塊
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