鴨腸,油,烹料酒,醬油,生抽,鹽,雞精
1.鴨腸翻開內側仔細用流水沖洗干凈,瀝干后切段。
2.鍋熱油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。
3.加入鴨腸段,烹料酒、醬油、生抽快手翻炒至鴨腸斷生。調鹽、雞精,拌勻即可。
鴨腸不要炒得太久,老了就不好吃了。
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