雞蛋6個,細砂糖100克,低粉140克,安佳動物性淡奶油80ML,7寸模,烤箱:COUSS-3501變溫烤箱,小紙杯
1.全蛋加糖
2.打發濃稠狀
3.篩入低粉拌勻
4.倒入淡奶油拌勻
5.裝入裱花袋
6.擠入小紙杯模具中
7.7寸模,中下層,150度50分鐘,需上色深,最后5分鐘可調上火170度
8.小紙杯,中下層,165度25分鐘
上一個:芒果慕斯杏仁奶油塔
下一個:臺式鴨肉羹
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