老鴨粉絲湯怎么做？老鴨粉絲湯的做法
食材：
鴨血，鴨胗，鴨腸，鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油
做法：
1、先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻。
2、鴨胗切花刀，鴨腸將里面的油脂刮干凈，加適量鹽揉洗干凈，放入水中汆燙。
3、鴨腸卷起就馬上撈出。
4、鍋入油，將蔥段、姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入。
5、接著放入泡發的粉絲、小油豆腐。
6、煮滾后將燙好的鴨腸放入。
7、鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗里
8、加入鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可。
上一個：豆瓣燒武昌魚
下一個：孔雀武昌魚
相關菜譜：
熱門菜譜：
