迷你鴨肝牛排威靈頓怎么做？迷你鴨肝牛排威靈頓的做法
食材：
牛排1片，鴨肝醬1/4罐，冷凍酥皮4片，蛋1個，紅黃甜椒1/3，蘆筍1小把做法：
1、 先將南鴨肝醬取出，放在保鮮膜中卷緊成粗條狀，入冰箱冷藏最少一小時。。
2、 冷凍酥皮對切，將其中一片的中間切出方形。。
3、 其中一片抹上蛋液，兩片上下相疊，表面抹上蛋液，在底下那層以刀劃數條，讓面皮放置十分鐘。。
4、 入預熱好200度C的烤箱，烤15分鐘，至膨脹金黃即可取出。。
5、 將牛排灑上鹽和胡椒，用奶油和橄欖油各一匙，大火煎成您喜愛的熟度后切片。。
6、 步驟4烤好的酥皮中放入紅黃甜椒（切丁），排上牛排，另一個排入蘆筍（燙熟），放上切片的鴨肝即可完成。。
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