低溫雞胸料理怎么做？低溫雞胸料理的做法
食材：
去骨雞胸肉2片，馬鈴薯（S）2個，小蕃茄4～5個，蒜瓣2個，耐熱袋（溫度可到100℃）2個，酒1大匙，橄欖油1大匙，橄欖油1大匙，海鹽1/2小匙，義大利香料粉2大匙做法：
1、使用Miele蒸爐制作料理，特色為營養(yǎng)不流失，比起水波爐、維波爐來說，純蒸氣的Miele蒸爐可保留食材最多營養(yǎng)。還能精準控溫40℃-100℃之間，展現(xiàn)低溫料理功力。。
2、準備所有食材。。
3、將去骨清雞胸肉放入耐熱袋中，倒入醃料，封口后輕輕搖均勻，放冰箱冷藏至少30分鐘醃漬。。
4、將雞肉冰箱取出與馬鈴薯擺蒸盤里，放進蒸爐用60度慢蒸40分鐘。（看雞肉大小，可適度縮短蒸的時間。)。
5、完成后取出雞胸肉，切開肉質(zhì)真的粉嫩好看到不得了！。
6、取出雞胸肉表面水分擦乾，抹上鹽、義大利香料。。
7、用平底鍋煎至兩面呈現(xiàn)金黃色，時間別太久免得肉質(zhì)過熟。。
8、馬鈴薯與蕃茄切成小塊，加入調(diào)味料拌勻鋪在盤子上，擺上雞胸肉。最后再淋些橄欖油就可上桌了！。
上一個：香菇鑲雞肉
下一個：蛤蜊香菇雞爪湯
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
