血牙豬肝餡餅怎么做？血牙豬肝餡餅的做法
食材：
雞蛋1個做法：
1、 無鹽奶油切丁，放入過篩后的面粉，加入鹽，用手搓成小米粒狀。
2、 加入雞蛋、冰水拌勻，用保鮮膜包住，冰冷藏備用。
3、 豬肝用自來水沖至無血水，切小丁，用2大匙米酒泡10分鐘；香腸去膜，切小塊；起油鍋炒香洋蔥末、紅蘿卜，放入咖喱、2大匙米酒煮至咖喱融化，放入香腸、豬肝炒熟。
4、 自冰箱取出餡餅皮，用保鮮膜蓋住，然后用搟面棍搟成0.2公分薄度，取一個跟烤盤寬度相當的杯子，壓成共16片圓形；餅皮剩下的部分可揉成一團，再搟平、壓圓片。
5、 烤盤抹上一層油，放入一片餅皮，用叉子叉幾下。
6、 填入餡料。
7、 蓋上另一片餅皮，用叉子將邊緣壓緊。
8、 表面涂上雞蛋液，放入預熱后的烤箱，180度烤25分鐘。
9、 稍微放涼后，取出餡餅就可享用了。
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