雞爪怎么做好吃?雞爪的做法
雞爪怎么做好吃?雞爪都有哪些做法?以下是本站提供的雞爪家常做法大全,希望對您有用。雞爪的做法大全
- 做韓式辣雞爪的食材:雞爪200克,蒜末1湯匙,白芝麻1茶匙,韓式辣醬50克,番茄醬1/2湯匙,砂糖1茶匙,老抽1...韓式辣雞爪的做法:1、雞爪切小塊;。2、熱鍋,加入八角、桂皮、老抽、雞爪和足量的水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,燒10-15分鐘,撈出雞爪備用;。3、取一個碗,將番茄醬、韓式辣醬、砂糖,拌勻;。4、熱油鍋,爆香蒜末,...
- 做剁椒豆豉燜鳳爪的食材:主料:鳳爪約450克。調(diào)料:精鹽1/2小匙、菜油2大匙、剁椒1大匙、豆豉1大匙、干蔥頭1顆...剁椒豆豉燜鳳爪的做法:一、鳳爪去甲垂直剁成兩半,用冷水沖洗后泡用精鹽1/2小匙調(diào)和的淡鹽水約20分鐘以去雪藏味;二、時間到后撈起濾水用廚房紙吸干水,放入大碗,加入菜油2大匙;三、放入空氣炸鍋等待烘烤380°F約8分...
- 做下酒鹵雞爪的食材:雞爪約30只,醬油200cc,紹興酒80cc,水400cc,干辣椒6支,糖5-6大匙,蔥2支,花椒一...下酒鹵雞爪的做法:1、將雞爪汆燙后泡冰水備用把所有材料放入煮鍋內(nèi)一起煨煮30-40分鐘即完成。(或是把所有材料放入大同電鍋內(nèi)鍋中、外鍋放兩杯水按下電源,跳起即完成)。
- 做醬雞爪的食材:雞爪,糖,甜辣醬,老抽,醬油,姜片,花椒,大料,鹽,料酒醬雞爪的做法:1.雞爪洗干凈2.剁掉指甲,然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)3.鍋里多放油,放少許糖炒糖色,然后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度4.然后加了一點這個甜辣醬5.加一點老抽醬油,姜片,花椒,大...
- 做蛤蜊香菇雞爪湯的食材:蛤蜊適量,雞爪5只,雞心10元,干香菇適量蛤蜊香菇雞爪湯的做法:1、準(zhǔn)備以上食材干香菇先泡水。2、全部放到電鍋煮外鍋我放4杯水然后起鍋放蛤蜊調(diào)味即可。3、滿滿膠質(zhì),好喝唷?。
- 做香辣雞爪的食材:雞爪,指天椒,青椒,蒜頭,姜,米酒香辣雞爪的做法:1、雞爪去甲洗凈用滾水沖洗,切開用糖,生抽,米酒,姜絲腌1小時(有時間最好腌過夜);2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用(可放少少糖),放油將雞爪爆炒幾分鐘(油放多一點點)3、然后將切好的...
- 做鹽焗雞爪的食材:雞爪800g,鹽焗雞粉30g,鹽,生抽,花生油鹽焗雞爪的做法:1、雞爪解凍洗凈,切掉指甲。2、把雞爪放進(jìn)瓦煲,往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用),攪拌均勻。3、讓雞爪腌制約30分鐘。4、往瓦煲里面倒入約小半碗清水,蓋好鍋蓋。5、大火燒...
- 做香Q雞爪凍的食材:雞爪(約20只)1200g(2斤),米酒100g,醬油100g,冰糖150g,八角4粒,水適量香Q雞爪凍的做法:1、雞爪清洗干凈,放進(jìn)滾水中燙煮出浮末再用清水沖洗干凈后備用。※婆婆說這道程序很重要,所以一定要將雞爪先燙煮干凈。。2、雞爪放進(jìn)鍋中,倒入米酒、醬油、冰糖和八角粒再倒進(jìn)足以淹沒雞爪...
- 做鹵雞爪的食材:雞爪10只,蔥2支,蒜頭(拍碎或切末)10顆,辣椒(整支)1根,八角1顆鹵雞爪的做法:1、起一鍋水淹過雞爪(仿仔雞尤佳)即可,水熱加一大匙鹽,雞爪冷水下鍋至滾(怕腥可加一小片姜和一兩段蔥白一起滾)。2、趁燙雞爪時備其他料(蔥尾別浪費,扎起來待會放下去一起鹵)。3、雞...
- 做空氣鍋烤鳳爪的食材:主料:鳳爪約400克。調(diào)料:紅蔥頭末1/2大匙,姜末1/2大匙,蒜末1/2大匙,生抽1大匙,...空氣鍋烤鳳爪的做法:一、把鳳爪打豎破半,洗去膠質(zhì),本來那粘液是好東西,但制作起來太粘手;二、倒入全部調(diào)料在裝鳳爪的碗里,攪拌均勻,靜置20分鐘;三、空氣鍋容器噴上防粘油;四、用手鋪排好鳳爪在鍋里;五、先...
- 做藥膳十全雞爪湯的食材:十全藥膳(中藥房購買)1包,大雞爪10支,米酒1瓶藥膳十全雞爪湯的做法:1、1.》十全藥膳放入壓力鍋內(nèi)倒入ㄧ整瓶米酒靜泡10分以上,加入雞爪倒入水淹過食材!蓋過20分后加降壓10分即可開鍋食用!。
- 做蔥味鳳爪的食材:主料:鳳爪約400克。浸泡調(diào)料:精鹽1小匙。腌制調(diào)料:紅蔥頭1粒、蒜頭2粒、精鹽1/3小...蔥味鳳爪的做法:一、室溫后將鳳爪去甲砍半,鳳爪放入一碗水中,放精鹽1小匙,攪勻,泡20分鐘;二、撈起鳳爪后用廚房紙吸干水,紅蔥頭1粒切絲、蒜頭2粒剁碎、放入碗中,同時加精鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、自煎...
- 做嫩雞爪哇咖哩飯的食材:爪哇咖哩塊市售半盒,去骨雞腿肉塊市售半盒,馬鈴薯2顆,紅蘿卜1條,洋蔥1顆,花椰菜...嫩雞爪哇咖哩飯的做法:1、馬鈴薯、紅蘿卜削皮洗凈后滾刀切塊,洋蔥切片、花椰菜略切適口大小備用。2、利用雞皮煎出油,將料炒香,中小火拌炒洋蔥、肉塊、紅蘿卜,炒到洋蔥軟、紅蘿卜邊緣有點透明,即可加水,水量為淹...
- 做臺灣啤酒鹵全雞的食材:全雞1只,雞腿5支,雞翅5支,雞爪5支,雞心適量,雞胗適量,電鍋白煮蛋適量,干香菇適...臺灣啤酒鹵全雞的做法:1、蔥洗凈拍碎切段、姜洗凈切片備用。。2、[雞心處理]雞心洗凈,較大顆的拿食物剪于尾端剪十字。。3、[雞胗處理]雞胗洗凈。。4、取一鍋,加入適量清水,蔥、姜、米酒。待水煮滾方可加入雞心...
- 做泡椒雞爪的食材:雞爪500克,野山椒200克,花椒少許,八角兩個,生姜一塊,蒜4瓣,鹽少許,雞精適量泡椒雞爪的做法:1.鍋里放清水,煮沸,放入雞爪,煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。2.撈出放入冰水中。3.蔥切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶備用。4.取一部分野山椒切碎,為...
- 做家常味鹵雞腿雞爪的食材:翅腿1kg,土雞爪1kg,薄鹽醬油1.5米杯,薄鹽醬油膏0.5米杯,水8米杯,蒜頭45顆,蔥段1...家常味鹵雞腿雞爪的做法:1、小雞腿跟雞爪洗凈后,全數(shù)放入電子鍋(或者電鍋內(nèi)鍋),醬油跟水以1:4的比例加入至蓋過所有食材,放入蒜頭、蔥段、鹵包、米酒等辛香料,就可以一指神功開鹵囉!。2、電子鍋或電鍋跳起后繼續(xù)...
- 做紅燒雞爪的食材:主料:雞爪,調(diào)料:椒,白糖,醬油,姜,鹽,雞精,大料,辣椒,桔皮,水紅燒雞爪的做法:(1)買來的雞爪的指甲剁掉,然后放水里煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。(2)放油,把花椒放進(jìn)去,炸一會,有香味出來就好了,然后把花椒去掉。(3)放白糖,小火讓他剛剛化開了,就可以把雞...
- 做酸辣雞爪的食材:材料:雞腳,水,料酒,姜調(diào)味:蒜,白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽,香油酸辣雞爪的做法:1、把雞腳腳趾甲去掉,再剪成兩半(在購買時請他們處理干凈)2、把洋蔥切成小塊、老姜拍松、芹菜大蔥切節(jié)、仔姜切片、小米椒對破切、檸檬切片、獨蒜切片3、燒一鍋水、放姜片、八角、桂皮、蔥葉...
- 做泡椒雞爪(微辣)的食材:【主要食材】:新鮮雞爪500g,自制泡椒80g(其中泡椒水50g,泡椒30g),新鮮小紅椒10g...泡椒雞爪(微辣)的做法:1、先把食材洗干凈,泡椒和小紅椒切成兩三段,姜和蒜切片,蔥切小段,胡蘿卜切成小方條。2、把雞爪剪去指甲,斬開兩半,放入大碗,倒入用于腌制的30g白醋和10g白酒,用手抓至雞爪表面干澀,腌制...
- 做豉汁蒸雞爪的食材:雞爪10只,蠔油2大匙,醬油1大匙,香油1/2小匙,鹽1/2小匙,糖1/2小匙,指天椒12只,...豉汁蒸雞爪的做法:1、先將冷涷炸雞爪洗凈,剪去指甲,抹干水。也可用新鮮雞爪,抹干水后放入熱油鍋炸至金黃色,約三分鐘。用一鍋沸水煮已炸的雞爪20分鐘,然后瀝干水份。2、將雞爪與醃料拌勻,醃最少30分鐘,醃...