豉汁蒸雞爪怎么做？豉汁蒸雞爪的做法
食材：
雞爪10只，蠔油2大匙，醬油1大匙，香油1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，指天椒12只，豆豉1小匙，蒜末1小匙，白胡椒粉少許做法：
1、先將冷涷炸雞爪洗凈，剪去指甲，抹干水。也可用新鮮雞爪，抹干水后放入熱油鍋炸至金黃色，約三分鐘。用一鍋沸水煮已炸的雞爪20分鐘，然后瀝干水份。
2、 將雞爪與醃料拌勻，醃最少30分鐘，醃愈長時間愈入味。
3、用大火蒸雞爪約20-25分鐘即成！。
4、上桌。。
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