雞腿怎么做好吃?雞腿的做法
雞腿怎么做好吃?雞腿都有哪些做法?以下是本站提供的雞腿家常做法大全,希望對您有用。雞腿的做法大全
- 做紅燒雞腿的食材:雞肉,醬油,糖,蔥,姜,花椒,大料紅燒雞腿的做法:1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。2.另一個鍋點上火,放油把超過水的雞肉放進去,煸超然后放醬油和糖繼續煸超,直到雞肉掛上顏色。3.這個時候一次性加足了水,放上蔥、姜、花椒、大料蓋上...
- 做美味港式生炸雞腿的食材:雞腿2個五香粉5克生抽10克美極鮮20克鹽3克料酒6克小紅椒1個白砂糖5克白胡椒粉1克大蒜5...美味港式生炸雞腿的做法:1、洗干凈雞大腿,用廚房紙吸干雞腿表面水份,沿著雞腿骨的地方,把肉割幾刀,盡量的切開,但是記得不要切破雞皮,讓雞皮保持完整。這樣操作炸的時候雞皮不大會收縮,外表更好看。同時可以讓...
- 做可樂雞腿的食材:可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。可樂雞腿的做法:1。將雞腿洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。然后用鹽和料酒腌制片刻。2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。4。下雞翅,加鹽、醬油、白...
- 做燒雞腿的食材:雞脾4只,鹽1.5茶匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,老抽少許,叉燒醬2.5湯匙,生粉少許燒雞腿的做法:1、雞脾洗凈后抹乾,用醃料醃2小時;2、預熱焗爐200度,把雞腿放上烤架上;3、200度烤25分鐘,再掃一層叉燒醬于雞腿上;4、220度烤10分鐘,至表皮收干少許即可。
- 做照燒雞腿排的食材:雞腿排3個,姜些許,醬油1匙,米酒1匙,水1.5~2匙,白芝麻少許,冰糖1小匙照燒雞腿排的做法:1、備好食材~推薦冰糖上色很好看!。2、少許油讓雞皮朝下跟姜一起煎。3、小火大概15分鐘要翻面~。4、收汁差不多就完成了!。5、灑點白芝麻可以更好看。
- 做香煎黑胡椒雞腿排的食材:去骨雞腿1支,鹽2/3小匙,米酒1大匙,黑胡椒粉適量香煎黑胡椒雞腿排的做法:1、雞腿肉較厚的部分,逆紋劃刀雞腿抹米酒和鹽醃1小時,下鍋煎之前兩面再灑上黑胡椒粉。2、平底鍋無油加熱,雞皮先向下,開小火,蓋上鍋蓋煎至焦黃(約15分鐘)。3、將雞腿翻面,一樣蓋上鍋...
- 做鹽焗雞腿的食材:小雞腿若干個,蔥絲,姜絲,生抽,油,淀粉(沒有的話可以用紅薯粉等)鹽焗雞腿的做法:1、雞腿洗干凈,用手擰去多余水分,用手把姜絲、一點油、一點鹽,抹在雞腿上,盡量均勻,腌制半個小時到一個小時吧。2、然后先擺在盤子里蒸熟,小雞腿比較嫩,一會就好了。3、在干凈的電飯煲里...
- 做脆皮雞腿的食材:肉雞1只,蔥1根,蒜2瓣,麥芽膏3小匙,白醋3小匙,水150㏄,椒鹽粉2小匙,鹽2小匙,醬...脆皮雞腿的做法:1.將肉雞洗凈后,加入調味料、蔥、蒜一起腌漬2小時后,取出肉雞。2將麥芽膏、白醋、水一起調制均勻后,多次澆淋于作法1的雞肉上,并且將雞肉掛起來,風干6小時使雞皮干燥。3.將作法2的雞肉放入1...
- 做烤雞腿的食材:主料:棒棒腿6只,檸檬1/2個。醬油4湯匙,酒1湯匙,蒜頭,蔥段,胡椒粉少許。烤雞腿的做法:1.雞腿洗凈,加調味料腌30分鐘以上。2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。
- 做香酥雞腿的食材:主料:雞腿600克調料:姜15克,大蔥15克,花椒15克,黃酒25克,鹽30克,椒鹽10克,植...香酥雞腿的做法:1、雞腿洗凈,用花椒、姜片、蔥結、紹酒、精鹽腌漬片刻。2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出,揀去蔥、姜、花椒。3、炒鍋上火,倒入油,燒至七八成熱時,將雞腿投入炸呈金黃色,撈出裝盤,撒...
- 做啫啫雞腿煲的食材:主料:雞腿四枚。輔料:紅蔥頭3粒、生姜約16片、蒜頭8粒、洋蔥1/2個、香菜2棵、辣椒1...啫啫雞腿煲的做法:一、雞腿解凍后放入大碗,放水沒材料,加精鹽1小匙,調勻,浸泡20分鐘后瀝水,剁成塊,放生抽1大匙、紅糖粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、白蘭地1大匙、玉米淀粉1/2大匙,手抓均勻后放盒子入冰箱隔夜...
- 做燒烤香鹵雞腿的食材:雞腿切塊1支,水適量,姜(約食指大小)1份,蒜約與姜等量1份,蔥約姜量2倍1份,醬油2...燒烤香鹵雞腿的做法:1、雞腿洗凈、姜拍碎、蒜拍碎、蔥也稍微拍一下,讓辛香料的味道更容易出來。。2、鍋子擦乾,用小火燒熱,鍋內不要有水氣。鍋子熱以后,雞肉帶皮的面先下鍋,鍋子會吱吱作響。先不要急著翻面或起...
- 做照燒雞腿的食材:雞腿3支,醃料-米酒1茶匙,醃料-鹽少許,照燒醬-砂糖2大匙,照燒醬-水3大匙,照燒醬-...照燒雞腿的做法:1、將雞腿放入醃料中醃至10-15分鐘。2、備砂糖、米酒、醬油、水攪拌均勻制照燒醬。3、雞腿先劃個一兩刀,熱鍋后放雞腿放入鍋內,煎至金黃色后,倒入照燒醬。(另外我還加了金針菇,如果有其...
- 做蒜味塔香烤小雞腿的食材:[醃料得意的一天橄欖油50ml,[醃料鹽1匙,[醃料蒜頭5-6顆,[醃料辣椒1根,小雞腿...蒜味塔香烤小雞腿的做法:1、九層塔取葉子的部份即可,蒜頭辣椒洗凈備用。2、將[醃料]全部放進攪拌器里打碎。3、就像這樣就可以了。4、將雞小腿加入拌勻醃個三十分鐘以上。5、我使用氣炸鍋烘烤,第一次先放張烘焙紙...
- 做腐乳雞腿塊的食材:雞全腿,油,姜,蒜,蔥,紅腐乳和腐乳汁,老抽,料酒,白糖,青椒腐乳雞腿塊的做法:1、雞全腿洗凈剁塊,放開水鍋里焯水后撈出。2、姜切絲、蔥切絲,蒜切片。3、鍋中放少許油,下雞塊煎至表面變黃。下姜蒜蔥煸香。4、紅腐乳和腐乳汁混合并壓碎,放入雞腿塊中炒勻,再放老抽,料酒...
- 做鹵雞腿的食材:雞腿500克,五香粉或鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。鹵雞腿的做法:1、雞腿洗凈扎若干針眼焯水。2、鍋內加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。4、關火后等15分鐘沒壓力時開鍋,取出雞腿即可食用。
- 做土豆燉雞腿的食材:雞腿5個、小土豆3個、生姜少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量土豆燉雞腿的做法:1、準備好所需的食材2、雞腿洗干凈后改刀切小塊,土豆隨意切滾刀塊3、煤氣灶開火,鍋里倒入少許油,加雞腿和姜絲小火慢慢翻炒4、等雞腿炒至看不到紅色血絲時,繼續翻炒1分鐘左右,加入料油和醬...
- 做粉蒸雞腿塊的食材:去骨雞腿切塊一只大雞腿,南瓜半顆,蒜末2瓣,鹽1小匙,醬油1大匙,醬油膏1又1/2大匙...粉蒸雞腿塊的做法:1、將雞腿去骨切塊(也可請攤販老板幫忙切好),雞腿塊放進塑膠袋,再將所有調味料一起加入,袋口卷起來,將食材搖晃均勻冰半天左右使之入味。(蒜末、鹽、醬油、醬油膏、糖、蓮藕粉)。2、南...
- 做炸雞腿的食材:雞腿2個,淀粉2大匙,雞蛋1個,面包粉適量,鹽,料酒,孜然粉,面粉5大匙炸雞腿的做法:1.將雞腿洗淨、瀝干水分,用刀劃幾道后放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉腌漬2小時2.將少許鹽,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊3.將腌漬入味的雞...
- 做孜然雞腿肉的食材:主料:雞腿4枚。輔料:洋蔥1/2個、青椒1枚、紅椒1枚、生姜約10片、蒜頭3粒、白蔥頭3粒...孜然雞腿肉的做法:一、把孜然粉入鍋,中火,炒香;二、倒入石椿,椿至半碎狀態,不要太碎;三、洋蔥切片和切一把絲、蒜頭、生姜切片、青椒和紅椒切圈,雞腿剁塊兒;四、開鍋升中火,加入雞塊,慢慢煸干水后炒至焦...