水煮菱角怎么做？水煮菱角的做法
食材：
菱角500克大蔥3段姜3片花椒1/2茶匙（3克）八角3顆香葉3片鹽2茶匙（10克）
做法：
1）將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈。
2）大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉。
3）蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可。
4）吃的時候，直接掰開外殼食用。
超級?嗦：
**現(xiàn)在正是菱角上市的季節(jié)，可以試試看。菱角的上市時間短，也不太常見。
**菱角有清暑，解毒，補中，止渴的功效。還有補益腸胃，解酒，清熱，利尿的作用。它有豐富的淀粉，可以代替主食來食用，也可以當做零食。但不要吃太多，容易導(dǎo)致脹氣。
**它是水中作物，易有寄生蟲，因此，一定要煮熟后食用。
**菱角除了這種簡單的煮食方法之外，還可以將外殼去除后和排骨等肉類放在一起煲湯，菱角可以排除很多肉類的油膩感。
｛分解ing......｝
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