黃瓜炒蛋怎么做？黃瓜炒蛋的做法
食材：
食材：黃瓜1條，雞蛋2枚。
調(diào)料：鹽2/3茶匙，胡椒粉2/4茶匙，菜油1湯匙，料酒1茶匙。
做法：
一、黃瓜改塊，不要太薄，把雞蛋打散，加鹽1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、菜油1湯匙和料酒1茶匙，打均勻；
二、開鍋，鍋熱加適量油，倒入黃瓜，點(diǎn)入精鹽1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙，兜至半生熟，盛起備用；
三、再起鍋，鍋熱加菜油約2湯匙，倒入蛋液和黃瓜；
四、快速翻炒至蛋液剛熟，立即出鍋。
秘決：
黃瓜不要炒過長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)出水影響口感和賣相。
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