沒有腥味的雞肝醬怎么做？沒有腥味的雞肝醬的做法
食材：
雞肝400克，洋蔥40克，青蒜苗40克，紅蔥頭50克，蔬菜油2TBSP，Half-Half鮮奶油160cc，無鹽奶油100克，羅勒1/2tsp，巴西里1/2tsp，鹽6*1/4tsp，黑胡椒粉1/8tsp，白胡椒粉1/8tsp
做法：
1、將雞肝上的筋，脂肪去除， 并用清水洗干凈
2、開中火 （5） 熱鍋， 加入2 Tbsp 蔬菜油.
3、將洋蔥， 青蒜苗， 紅蔥頭炒軟
4、將雞肝放進去鍋中炒
5、加入羅勒，巴西里， 黑胡椒粉， 白胡椒粉， 稍微攪拌
6、等到雞肝可以用鍋鏟穿過之后， 就將50克奶油加進去.
7、待奶油融化， 稍微攪拌， 鍋中溫度達到沸騰點
8、用手動攪拌器將雞肝打碎
9、溫度調到小火 （2） 慢慢加入鮮奶油， 稍加攪拌，加鹽調味， 稍微攪拌.
10、用手動攪拌器將雞肝醬打更細致，關火. 將雞肝醬裝入罐子.
11、將融化的奶油林在雞肝醬上方. 然后將成品放進冰箱.
上一個：三黃雞燒冬瓜
下一個：豉油雞翅
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