獅子烏龜面包怎么做？獅子烏龜面包的做法
食材：
高筋面粉400g，煉奶80g，水168g，酵母5g，細(xì)砂糖35g，鹽5g，奶粉15g，雞蛋40g，黃油26g
做法：
1.先將除黃油以外的所有原料放入面包機(jī)啟動(dòng)程序，待5分鐘左右再加入黃油
2.此時(shí)面團(tuán)要是太稀就添加面粉，太干就添加清水
3.發(fā)至面團(tuán)大約兩倍大，用手指沾點(diǎn)面粉在面團(tuán)上按一個(gè)洞，面團(tuán)不回縮不塌陷即可
4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，用手重新揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
5.將面團(tuán)分成適合大小的小面團(tuán)，擺好小動(dòng)物造型，可以擺在烤面包的紙模具上也可以用錫紙；小獅子：中間一個(gè)圓面團(tuán)，四周8個(gè)小面團(tuán)；小烏龜：中間一個(gè)長(zhǎng)圓形面團(tuán)，四個(gè)小面團(tuán)腳，一個(gè)小尾巴，一個(gè)頭
6.然后進(jìn)行二次發(fā)酵，待發(fā)至1到2倍大時(shí)，在面團(tuán)表面刷上全蛋液
7.放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度，烤10-15分鐘左右
8.出爐晾涼后，用巧克力在面包表面畫上小獅子的五官表情和小烏龜眼睛，即可
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