桂花烏梅釀烤豬肋排怎么做？桂花烏梅釀烤豬肋排的做法
食材：
豬肋排1片（約四根），桂花烏梅釀包1包，綠花椰1小朵，米酒2大匙，二砂適量，醃肉粉（胡椒粉可替代）少許，料亭和露1大匙做法：
1、選購豬肋排一塊。
2、將整包桂花烏梅釀與肋排一起醃漬。
3、加入淡甜和露、米酒抓捏，再灑些少許的醃肉粉，蓋上保鮮膜醃漬約1小時。
4、烤箱220度上下火預熱10分鐘后，將醃漬的肋排用錫箔紙包覆放入烤箱烤。
5、約25分鐘后，打開錫箔紙灑些少許砂糖繼續烤15分鐘即可。
6、另外將綠花椰川燙擺盤至肋排旁，剩余的醬汁淋上，酸、香、甜滋味的烤肋排搭配個青菜去膩，來個不一樣的烤法吧!。
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