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剁椒蒸田雞怎么做?剁椒蒸田雞的做法

剁椒蒸田雞

食材:

主料:鮮田雞200克,剁辣椒30克,姜,蔥各10克?;ㄉ?0克,味精10克,生粉10克,胡椒粉少許。

做法:

1.田雞去皮、殺洗干凈,姜切米,蔥切花。

2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌勻,擺入碟內。

3.蒸鍋加水燒開,放入用碟裝好的田雞,用大火蒸7分鐘即熟拿出,放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開,淋入田雞上面既成。

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