素芝士脆片配牛油果莎莎醬的做法
食材：
素芝士100h做法：
1、素芝士脆片：（9塊份量）素芝士 100g海鹽 少許黑胡椒 少許。
2、預熱焗爐，焗盤上放上牛油紙；將素芝士一個一個地放在牛油紙上（要留點空間），灑上海鹽及黑胡椒，放入焗爐200度焗4 - 5分鐘至芝士金黃；用小刀將芝士片輕輕移到網架上，放涼，即成。。
3、牛油果莎莎醬：牛油果 1個紫洋蔥 1/8個（約1湯匙）蒜蓉 1茶匙青檸檬汁 3茶匙海鹽 適量黑胡椒 適量。
4、1. 紫洋蔥切幼粒。2. 牛油果去皮/去核，馬上灑上青檸檬汁以免氧化，用叉壓成蓉；伴入洋蔥粒及蒜蓉，灑上海鹽及黑胡椒調味，即成。。
5、上桌。
上一個：蜂蜜百香果吐司
下一個：黃桃凍芝士蛋糕
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