黃桃慕斯怎么做？黃桃慕斯的做法
食材：
黃桃罐頭一瓶
白砂糖40克
魚膠粉6克
奶油奶酪100克
動物性淡奶油100克
做法：
1、準備黃桃罐頭一瓶，白砂糖40克。
2、取黃桃4-5片用料理機榨成汁，將40克白砂糖加入榨好的桃汁中，攪勻。
3、用小火將桃汁燒開，感覺要冒泡前趕快關火。
4、魚膠粉6克用涼白開浸泡軟化后，隔開水完全化開。
5、融化的魚膠粉倒入黃桃汁中攪拌均勻。
6、奶油奶酪切小塊，隔熱水軟化，用手抽攪拌至無顆粒狀。
7、將1/3的桃汁倒入奶油奶酪中攪拌均勻。
8、將攪拌勻的奶酪桃汁再倒回到剩下的桃汁中攪拌勻。
9、100克淡奶油打發。
10、將打發的淡奶油加入到桃汁中攪拌均勻。
11、拌均勻備用。
12、切一塊蛋糕放到蛋糕模中做底。
13、將準備好的奶油桃汁液倒入蛋糕模中，端起來輕輕震一震，這樣泡泡就消掉了。放到冰箱冷凍室，5個小時以上就可以了。
14、看看成品哦~~。
切下來一塊先嘗嘗，呼呼。
秘決：
1.如果要做芒果慕斯，就選兩個大個的去核后加一些涼白開再榨汁
2.做慕斯底，是我正好頭一天烤了一個戚風，就切了一塊，平時沒有蛋糕的時候我就用餅干。將大約60克左右的餅干裝入保鮮袋用搟面杖壓碎，加入融化的黃油（大約25克左右），拌勻后倒入模中用手壓瓷實。口感一點都不比蛋糕差。
3.取出來不要馬上吃，太涼了，放到冷藏室中1、2個小時緩一緩，然后拿出來室溫放置到不是那么涼就可以吃了。
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