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黃桃奶油泡芙怎么做?黃桃奶油泡芙的做法

黃桃奶油泡芙

食材:

黃油50克,低筋面粉75克,雞蛋2個(可根據(jù)面糊的稠度適當(dāng)調(diào)整),黃桃適量,水125毫升,鹽1克,細砂糖3克

做法:

1.黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖,加熱至沸騰離火

2.一次性倒入過篩的面粉,小火加熱,快速攪拌至無粉狀

3.加入少許蛋液,和面糊充分混合均勻后,再加入少許蛋液,混合均勻;直到面糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形

4.裝入裱花袋子里面,擠到烤盤上(沒有的話就小勺也行),手上粘點水摁平上面擠的尖

5.將烤盤放入烤箱中,中層,180度烤三十分鐘即可。(溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié))

6.在泡芙三分之一處切開小口;擠入奶油,放上一塊黃桃即可

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