榴蓮面包怎么做？榴蓮面包的做法
食材：
面包體：，高筋面粉250克，雞蛋1個，糖30克，鹽1克，奶粉10克，酵母3克，水110克，黃油40克，榴蓮餡：，榴蓮適量，模具：，不沾烤盤做法：
1、把面包體的除了黃油的材料都放進面包機里，和面模式30min，再加入黃油和面模式30min；。
2、面包機發(fā)酵模式，發(fā)至兩倍大，我大概發(fā)了1h，手指沾水在面團上搓個洞，不反彈也不塌陷，就好了（夏天注意不要發(fā)過了）；。
3、榴蓮放在面包機里打成泥；。
4、取出，排氣，并分為八等分，蓋上保鮮膜松弛20min；。
5、取一塊面團，按扁，放入榴蓮餡，包起來，記得底部一定要按緊；。
6、依次放在烤盤上，烤箱里放一碗熱水，二次發(fā)酵，等面團發(fā)的兩倍大就可以烤了；。
7、發(fā)酵好的面團上刷上蛋黃，撒上一些芝麻，烤箱提前15min預(yù)熱175度，中下層，20分鐘左右（烘烤溫度需要根據(jù)自己家的烤箱實際進行調(diào)整）；。
8、上桌。
秘決：
烘焙：
烤箱提前15min預(yù)熱175度，中下層，20分鐘左右
（烘烤溫度需要根據(jù)自己家的烤箱實際進行調(diào)整）
Tips：
1、酵母不要和糖直接混合在一起；
2、發(fā)酵一定要到位，手指沾水在面團上戳個洞，不凹陷也不回縮，就發(fā)酵好了；
3、發(fā)酵時間要根據(jù)室溫來進行調(diào)整，也千萬別發(fā)過了；
4、一定要放中下層，我放了中層，結(jié)果在吃飯，烤忘記烤過了。
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