1、 食譜大集合。
2、 鹵蘭花干切塊。。
3、 皮蛋放入滾水燙一下取出剝去蛋殼后切成舟狀，鍋倒油加熱 ，炒香洋蔥絲，放入皮蛋、蘭花干、黃金魚蛋、辣椒，加入醬油與黑胡椒炒香入味。。
4、 起鍋前灑上蔥花即完成。
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