包菜，姜片，辣椒干，大茴，亞三皮，咸燒肉或燒豬腳
1、包菜冼凈，撕成大片狀。
2、鍋中放少許油炒香姜片、大茴和辣椒干。
3、再把其它材料一起倒入鍋里，加入清水煮沸后，用中火燜至包菜軟身即可。
1、千萬不要加太多的水，因為包菜本身會出水。
2、如不夠味可加鹽、辣椒干粉和醋來調味。我個人比較喜歡用番茄來代替醋的酸味。
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