1、 煮開水后將冷凍白蝦放入鍋內直到水再次滾起就把蝦撈起（肉質才不會老掉且全熟），均勻將蝦舖在保鮮盒第一層平均撒海鹽第二層再平均撒上海鹽，擺好蝦后將58度高梁300ml加入保鮮盒內水量大略蓋過蝦即可，放入冷藏室放個一天或一晚就可食用囉。（我是用全酒，也可以酒水1:2~3）。
2、 完成！。
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