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松茸生蛋拌飯怎么做?松茸生蛋拌飯的做法

松茸生蛋拌飯

食材:

(牛佤)凍干松茸菌2片,雞蛋2枚,黃瓜適量,醬油適量

做法:

1、將(牛佤)凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,備用。。

2、把黃瓜切絲,備用。。

3、取蛋黃,放入醬油中,進冰箱里,冷藏2小時,待醬油滲入蛋黃,使蛋黃凝結即可。。

4、把蛋黃放入米飯中,擺上醒開的(牛佤)凍干松茸菌,加入黃瓜,添入適量醬油,攪拌后即可享用。。

5、完成。。

秘決:

1、由于是生食蛋黃,建議使用無菌雞蛋作為食材。

2、(牛佤)凍干松茸菌,30秒醒開,免泡免洗,可以涼拌食用。

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