松茸生蛋拌飯怎么做?松茸生蛋拌飯的做法

食材:
(牛佤)凍干松茸菌2片,雞蛋2枚,黃瓜適量,醬油適量
做法:
1、將(牛佤)凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,備用。。
2、把黃瓜切絲,備用。。
3、取蛋黃,放入醬油中,進冰箱里,冷藏2小時,待醬油滲入蛋黃,使蛋黃凝結即可。。
4、把蛋黃放入米飯中,擺上醒開的(牛佤)凍干松茸菌,加入黃瓜,添入適量醬油,攪拌后即可享用。。
5、完成。。
秘決:
1、由于是生食蛋黃,建議使用無菌雞蛋作為食材。
2、(牛佤)凍干松茸菌,30秒醒開,免泡免洗,可以涼拌食用。
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