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松茸香煎土豆餅怎么做?松茸香煎土豆餅的做法

松茸香煎土豆餅

食材:

(牛佤)凍干松茸菌3片,芋頭花1枝,茄子適量,蔥適量,蒜適量,白糖適量,蠔油適量,辣椒醬適量,胡椒適量,醬油適量

做法:

1、將(牛佤)凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,備用。。

2、把芋頭花切段,茄子切段,蔥和蒜切丁,備用。。

3、熱鍋下油,爆香大蒜,放入茄子和芋頭花,翻炒,添入適量白糖,蠔油,醬油,胡椒和辣椒醬,炒勻,盛出入碗。。

4、碗中放入醒開的(牛佤)凍干松茸菌,入蒸鍋中蒸煮10分鐘左右,即可出鍋撒蔥花享用。。

5、完成。。

秘決:

1、芋頭花的花蕊不可食用,需要摘除;花桿的外皮需要撕掉;蒸煮需要蒸透,否則會麻嘴。

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