潮汕粿肉炒毛豆怎么做？潮汕粿肉炒毛豆的做法
食材：
潮汕粿肉250克，毛豆仁200克，白砂糖適量，玉米粉適量，雞粉適量，蠔油適量做法：
1、?在碗里倒入適量的蠔油、雞粉、粟米粉、白砂糖，加適量清水，攪拌均勻備用。
2、?再把粿肉切片放至盤中備用，接著在鍋中加適量水煮沸，白灼毛豆仁，再撈起至碗中待用。
3、?在鍋中加適量油熱油鍋，下粿肉煎至兩面金黃乘起備用，再下毛豆仁，倒入調好的芡汁翻炒至熟透，最后下粿肉一起翻炒均勻即可。
4、?這道潮汕粿肉炒毛豆，綠意盎然，入口有著淡淡的毛豆清香，讓人回味無窮。
秘決：
溫馨提示
? 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
? 切記一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒
? 尿毒癥患者忌食毛豆，對毛豆有過敏體質者不宜多食，腹瀉者不宜食用毛豆，否則會加重腹瀉患者的病情
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