蠔菇青江菜怎么做？蠔菇青江菜的做法
食材：
青江菜8～10株，新鮮香菇（中）8～10朵，香菇素蠔油約2～3大匙
做法：
1、 青江菜洗凈（可去外層幾葉，方便一口大小），新鮮香菇洗凈去蒂，在黑背上畫*??字。。
2、 中火起鍋入一大匙油，轉小火香菇黑背向下，約煎2分鐘，煎的過程可用鍋鏟稍壓，以利香菇出水及花紋明顯。。
3、 香菇翻面后，倒入小半杯水，將青江菜放在香菇外圍后，倒入素蠔油，蓋鍋蓋約一分鐘，開蓋晃動鍋子讓蠔油均勻。。
4、 青江菜先夾出擺盤后，香菇放在盤中間，并將剩下的醬汁淋在青江菜上。完工！。
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