茭白1根，香油適量，橄欖油1小匙，鹽適量，平菇適量
1.不粘平底鍋倒油，中火加熱，
2.先放茭白，炒幾下，放一點兒鹽；再放平菇絲，炒3分鐘后放些鹽。
3.等到茭白和平菇都變軟以后出鍋。出鍋前滴1、2滴香油。
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