泰式紅咖哩筍粒舞菇拌毛豆的做法
食材：
竹筍3根（切?。?，毛豆100g，好菇道舞菇1包，紅咖哩醬1匙，雞高湯200cc，椰糖一匙，新鮮檸檬汁15cc，魚露1小匙，小紅蕃茄3個（切小?。?h2>做法：
1、 材料們。
2、 湯鍋加水煮沸，分次放入竹筍丁、毛豆、舞菇燙熟取出瀝干水份放涼備用。。
3、 平底鍋開小火，將泰式咖哩醬、高湯放入煮開后，依續加入蕃茄丁、椰糖、魚露，調味后淋上檸檬汁即完成拌醬，放涼備用。 取一容器，將放入竹筍、毛豆、舞菇，淋上泰式咖哩拌醬讓食材充份攪拌入味即可盛盤。。
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