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木耳雞蛋炒西葫蘆怎么做?木耳雞蛋炒西葫蘆的做法

木耳雞蛋炒西葫蘆

食材:

雞蛋,鹽,胡椒面,姜,木耳,瓜塊

做法:

1.先攪拌好雞蛋,加鹽和少許胡椒面,再攪拌均勻,炒好,用鍋鏟隨意切成小塊,盛起備用

2.起鍋,放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習(xí)慣放幾片姜的),放木耳爆一小會,倒入瓜塊,爆香,加鹽(再可加少少胡椒面,也可不加),兜勻,加入蛋塊,翻幾下,上鍋。

秘決:

此菜做起來容易,吃起來清爽。多謝收看

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