德式豌豆濃湯怎么做？德式豌豆濃湯的做法
食材：
干豌豆仁150g，洋蔥1顆，水1公升，法蘭克福香腸100g，乾馬幽蘭粉1/2大匙，干月桂葉2片，紅蘿卜150g，馬鈴薯150g，青蒜1截，巴西利數根，鹽適量，胡椒粉適量，油1大匙做法：
1、首先將湯的主角 - 干豌豆仁，泡在水中約半天泡軟（這里是用德國超市賣的干豌豆仁；如果是用鮮豌豆仁，當然就不用泡了）。。
2、準備煮湯時，把主要材料整理好。法蘭克福香腸切小丁、紅蘿卜及馬鈴薯也切丁；青蒜切細；洋蔥切碎。。
3、在一湯鍋（這里用鑄鐵鍋）中熱一大匙油，放入碎洋蔥炒出香味后放入1公升水煮開。。
4、接著放入泡過的豌豆仁、法蘭克福香腸小丁、馬幽蘭及干月桂葉，蓋上鍋蓋煮約半小時。中間掀開鍋蓋數次將所有材料攪一攪。。
5、半小時后放入切好的紅蘿卜、馬鈴薯及青蒜，攪拌后蓋上鍋蓋以中火再煮半小時。中間掀開鍋蓋數次將所有材料攪一攪。。
6、經過半小時后，加入適量的鹽及胡椒粉調味即完成。。
7、煮好的濃湯配上一些切碎的新鮮巴西利加一塊面包就是一道德式快餐。這里是配奧地利的硬面包，也是很美味喔!。
8、上桌。。
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