1、1.牛肉加入醬油與一點點酒稍微拌勻醃約20分鐘2.茭白筍斜切薄片再切絲。
2、1.豆干橫剖三薄片再切絲2.蔥切段。
3、1.起油鍋將牛肉炒至7分熟2.加入茭白筍及豆干拌炒3.加少許鹽及蔥后起鍋完成。
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