醬蘿卜怎么做？醬蘿卜的做法
食材：
白蘿卜，鹽，白糖，生抽，白醋，純凈水
做法：
1.白蘿卜半根，大概2斤左右重。（買白蘿卜，我都買半根的，因為這樣可以從切面看出蘿卜的好壞，是不是空心的，有沒有水分）
2.蘿卜不要去皮，帶皮才會爽脆，洗刷干凈切成薄片
3.蘿卜片用小半湯匙細鹽，拌勻腌半個小時，讓它出水.等待半小時過后，你會發現，蘿卜出了很多水，這時候把水倒出，擠干
4.再放小半湯匙白糖，拌勻腌半小時，擠干水分.再重復一次.也就是說，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次.然后把蘿卜的水分擠干。（這樣處理過，等下醬好的蘿卜就不會有很重的生蘿卜味了）
5.出好水的蘿卜片里，放圖中那個湯匙，7湯匙左右的生抽，2湯匙白糖，1.5湯匙白醋，7湯匙左右的純凈水（調味料的量只供參考，可以根據蘿卜的多少和自己的口味來調整）
6.拌勻，調料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡在汁里面為準.放好調料汁可以嘗下味道，自己再調節下.然后蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天左右，即可取出食用.如果你心急，第二天就可以拿少量出來嘗嘗啦
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