1、 煮到筷子經松的刺穿過蘿卜后就放入羊肉邊煮邊去渣渣~（這中間要再補水&鹽）。
2、 老姜切小片，蘿卜切塊，放入鍋中加鹽與水煮到滾后，關小火悶煮。
3、 等到渣渣沒有了，肉也熟了， 水也滾了，就放入米酒繼續滾一下下保留米酒香~在關火前灑上蔥花就完成了!。
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