蟶子500克絲瓜300克鹽、雞精、姜、料酒、芝麻油適量。
1、蟶子洗凈用淡鹽水漂養吐沙，再氽水撈出去殼。
2、絲瓜去皮洗凈切條。
3、起鍋放水加幾片姜煮開，放蟶子和絲瓜。
4、煮開放加鹽、雞精、芝麻油即可。
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