蝦醬鮮貝墨魚炒蘆筍怎么做？蝦醬鮮貝墨魚炒蘆筍的做法
食材：
冷凍鮮貝8個，墨魚100g，蘆筍200g，紅蘿卜半個，蒜片1瓣，姜4片，泰國蝦醬1大湯匙，鹽、糖各半茶匙，米酒2茶匙，麻油少許做法：
1、 預備材料。。
2、 冷凍鮮貝解凍，洗凈；墨魚切花，切片；蘆筍粗的莖刨去厚皮，斜切成約4厘米長的段。紅蘿卜切片，備用。。
3、 燒滾一鍋水，放入鮮貝和墨魚片氽燙1分鐘，撈起并瀝干水分。。
4、 鍋中加入1湯匙油燒熱，放入蒜片爆香后，加入蘆筍段和紅蘿卜片，大火快速炒至蘆筍剛熟即取出。。
5、 鍋中再加少許油，放入姜片爆香后，加入蝦醬炒香，然后放入燙好的鮮貝和墨魚片炒勻。。
6、 接著倒入米酒，加入已炒過的蘆筍段和紅蘿卜片繼續伴炒約半分鐘即可。。
上一個：榨菜蒜子燜五花肉
下一個：花生芋頭甜湯
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